بخشی دیگر از تبعات انسانی که رژیم صهیونیستی بر مردم غزه تحمیل کرده است، گرسنگی است. ارتش رژیم صهیونیستی با هدف قرار دادن 11 نانوایی در غزه باعث کمبود نان در این منطقه شده است. ضمن اینکه بسیاری از انبارهای مواد غذایی نیز در این مدت هدف گرفته شده و میزان مواد غذایی بسیار پایین آمده است. طوری که دیدهبان حقوق بشر اروپا - مدیترانه هشدار داد، جنگ گرسنگی اسرائیل علیه فلسطینیها، با ممانعت از انتقال کمکهای غذایی و بمباران نانواییها و انبارهای آب در غزه به اوج خود رسیده است. در واقع رژیم صهیونیستی در نظر دارد، از گرسنگی به عنوان ابزاری برای تسلیم کردن فلسطینیان ساکن غزه استفاده کند.
این در حالی است که پیش از آغاز حملات رژیم صهیونیستی به باریکه غزه نیز ۷۰ درصد کودکان این منطقه دچار سوءتغذیه بودند و از کمخونی و ضعف ایمنی رنج میبردند، اکنون با این وضعیت انتظار میرود، این تعداد افزایش یافته و به بیش از ۹۰ درصد رسیده باشد. وضعیت زنان باردار نیز بسیار وخیم گزارش شده است. در حال حاضر حدود ۵۵ هزار زن باردار در غزه حضور دارند که پنج هزار و ۵۰۰ تولد برای ماه جاری پیشبینی میشود. این تولدها در شرایطی رخ خواهد داد که انتظار میرود بهدلیل از کار افتادن بیمارستانها مادران قادر به وضع حمل بهداشتی نباشند.