هیرا ظفر، سرپرست این مطالعه گفت: زبالههای غذایی یک چالش پایدار برای محیط زیست هستند. روشهای کنونی تصفیه زباله، منجر به تخریب محیط زیست میشود اما مطالعات ما نشان داد که سلولهای سوختی میکروبی میتوانند طی فرایندی، ضایعات میوهها را به انرژی الکتریکی تبدیل کنند.