سفره روزانه؛ یک میلیون و ۳۱۴ هزار تومان

فروغ احمدی_ ایران آنلاین: با افزایش بهای گوشت قرمز و مرغ، هزینه تأمین غذا برای خانواده‌ها در هفته آخر مرداد به شکل محسوسی بالا رفته است و وعده‌های اصلی بیشترین تأثیر را در این گرانی‌ها دارند.

اقلامی که گران شدند:
مرغ و گوشت قرمز نسبت به گذشته افزایش قیمت داشته‌اند. 

اقلامی که ارزان‌تر شدند یا ثابت ماندند:
برنج، پیاز ، رب گوجه، خیارشور و تقریبا اکثر اقلام یا کاهش داشته‌اند یا بدون تغییر مانده‌اند.

نتیجه:
در مجموع، کالاهای اصلی و پرمصرف مانند مرغ و گوشت قرمز بیشترین بار هزینه را بر سفره خانوار وارد کرده‌اند، در حالی که مواد جانبی و مکمل مثل رب گوجه و پیاز توانسته‌اند اندکی فشار هزینه‌ای را کاهش دهند.

صبحانه:
هزینه کل صبحانه چهار نفره به حدود ۲۸۲ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. بیشترین سهم هزینه مربوط به پنیر و مربا است.

ناهار:
برای زرشک‌پلو و قورمه‌سبزی، هزینه‌ها به ترتیب ۶۰۸ هزار و ۵۰۰ تومان و ۶۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان شده است. در این وعده، گوشت قرمز و برنج ایرانی مهم‌ترین عامل افزایش هزینه‌ها هستند. در کنار آن‌ها لوبیا چیتی و مرغ شده هم هزینه‌ها را بالا برده‌اند.

شام:
شام با هزینه ۴۰۳ هزار تومان محاسبه شده است. سهم بالای ناگت مرغ، نان باگت و نوشابه باعث شده هزینه شام نسبت به ساده بودن این وعده همچنان سنگین به نظر برسد.

نتیجه:
در یک نگاه کلی، هزینه ناهار بیشترین فشار را بر بودجه خانواده وارد کرده و پس از آن شام و صبحانه قرار می‌گیرند. این نشان می‌دهد که مواد پروتئینی و غلات اصلی بیشترین سهم در گرانی سفره خانوار دارند.