چند اشتباه مرگبار بیماران دیابتی

حسین ایمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی ایران آنلاین درباره اینکه افت قند خون شایع‌ترین مشکل بیمارانی است که انسولین تزریق می‌کنند، گفت: یکی از مهم‌ترین فاکتورهایی که در کنترل بیماری قند می‌تواند نقش داشته باشد رعایت اصول تغذیه صحیح و رژیم درمانی است. در دیابت نوع ۱ بدن انسولین را به خوبی ترشح نمی‌کند. در دیابت نوع ۲ بدن یا به مقدار کافی انسولین ترشح نمی‌کند یا سلول‌های بدن نسبت به انسولینی که ترشح می‌شود مقاوم هستند و انسولینی که ترشح می‌شود نمی‌تواند قند را با خود به داخل سلول ببرد.

وی در ادامه افزود: برای همین یکی از فاکتورهای مهم برای افراد دیابتی به خصوص دیابت نوع ۲ تغذیه است. اکثرا افرادی که دیابت نوع ۲ دارند دچار اضافه وزن هستند. آن‌ها در ابتدا باید وزن خود را کاهش دهند چون کاهش وزن باعث می‌شود مقاومت بدن به انسولین کم شود و کنترل قند بهتر صورت بگیرد. 

این متخصص تغذیه درباره اهمیت مصرف کربوهیدرات برای افراد دیابتی خاطرنشان کرد: توزیع کربوهیدرات در طی روز یکی از مهم‌ترین نکاتی است که افراد دیابتی باید به آن توجه کنند. این دسته از افراد بایستی مصرف نشاسته و کربوهیدرات را در رژیم غذایی خود در ۳ وعده غذایی اصلی و ۳ میان وعده تقسیم کنند؛ صبحانه، ناهار و شام و ۳ میان وعده یعنی یکی بین صبح تا ظهر، بین ظهر تا عضر و بین عصر تا شب.

ایمانی درباره اینکه افراد دیابتی چه نوع کربوهیدرات و نشاسته‌ای باید مصرف کنند، اظهار کرد: بهترین نشاسته‌ای که برای این دسته از افراد توصیه می‌شود، نشاسته‌ها و کربوهیدرات‌های کمپلکس است. نشاسته‌هایی که حاوی سبوس هستند چون وقتی نشاسته حاوی سبوس یا فیبر باشد آزاد شدن قند در بدن به تدریج اتفاق می‌افتد و قند خون به سرعت بالا نمی‌رود.

وی بیان کرد: قندهای ساده همچون قند، شکر، مربا و عسل‌های کارخانه‌ای باعث می‌شوند قند خون به سرعت بالا برود و به خوبی کنترل نشود. مصرف سبزیجات به خاطر فیبر زیاد و قند کمی که دارند برای افراد دیابتی بسیار مفید هستند. همچنین فعالیت بدنی از جمله موارد مهمی است که منجر به کاهش مقاومت به انسولین شده و قند خون را کنترل می‌کند. در نتیجه فعالیت بدنی و ورزش به افراد دیابتی کمک خواهد کرد.