لامبورگینی گایاردو از سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۱۳ روی خط تولید قرار داشت. گایاردو تا سال ۲۰۱۷ رکورد بیشترین محصول تولید شده توسط لامبورگینی را در اختیار داشت که فقط در سه ساله اول تولید آن، بیش از ۵۰۰۰ دستگاه از این مدل تولید شد و قیمت هر دستگاه ۲۴۲ هزار دلار بود. طی ده سال حضور در خط تولید، مجموعا ۱۴۰۲۲ دستگاه گایاردو تولید شد.