سه وعده غذایی چند؟
سفره روزانه؛ یک میلیون و ۳۵۵ هزار تومان
هزینه سفره یک خانواده چهار نفره همچنان رو به افزایش است؛ از اقلام صبحانه تا وعده‌های شام، نوسان قیمت‌ها نشان می‌دهد که تغذیه خانوار، دیگر ساده و ارزان نیست. اینفوگرافی که در این گزارش می بینید نگاهی دقیق به افزایش و کاهش قیمت خوراکی‌های پرمصرف در وعده‌های مختلف دارد.
فروغ احمدی ایران آنلاین: در این هفته، بیشترین افزایش قیمت مربوط به اقلامی مثل تخم‌مرغ، پنیر، شیر، گوشت گوسفندی، لوبیا چیتی، برنج ایرانی و هندی، ناگت مرغ و نان باگت بوده است. این اقلام پرمصرف که نقش کلیدی در سفره خانواده‌ها دارند، سهم قابل توجهی در افزایش کلی هزینه‌ها داشته‌اند.
در مقابل، قیمت برخی مواد اولیه اساسی مانند مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، روغن، خیارشور ثابت مانده یا تغییر محسوسی نداشته است. با اینکه تعداد اقلامی که ارزان شده‌اند بسیار کم است، اما ثبات قیمت این اقلام در حفظ تعادل نسبی سفره خانواده‌ها نقش مهمی ایفا کرده‌اند.
در نهایت، هزینه مجموع وعده‌های غذایی برای یک خانواده چهار نفره به بیش از ۱ میلیون و ۳۵۵ هزار تومان رسیده است. با توجه به سهم بالای مواد پروتئینی و لبنی در افزایش قیمت‌ها، خانوارها برای تأمین نیازهای غذایی خود ناچار به انتخاب‌های محدودتر یا حذف برخی اقلام هستند.
صبحانه
در وعده صبحانه، بیشترین افزایش قیمت مربوط به تخم‌مرغ و پنیر بوده است؛ تخم‌مرغ با ۸ عدد به قیمت ۴۸ هزار تومان و پنیر سفید ۴۵۰ گرمی با ۷۷ هزار تومان گران‌تر شده‌اند. در مقابل شیشه مربا تغییر قیمتی نداشتند. قیمت کلی این وعده برای خانواده، ۳۰۱ هزار تومان شده است.
ناهار
برای ناهار که شامل دو غذای مرسوم «قرمه‌سبزی» و «زرشک‌پلو با مرغ» است، گوشت گوسفندی، لوبیا چیتی و برنج ایرانی با افزایش قیمت روبه‌رو شده‌اند. اما قیمت مرغ، پیاز، زعفران، سبزی قرمه، رب گوجه و روغن ثابت باقی مانده است. بهای این وعده برابر با ۶۲۱ هزار تومان شده است که نشان از فشار هزینه‌ای بالای وعده ناهار دارد.
شام
در وعده شام که شامل مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ و نوشیدنی است، نان باگت، ناگت مرغ و نوشابه گران‌تر شده‌اند. تنها گوجه‌فرنگی و خیارشور بدون تغییر مانده‌اند. جمع هزینه شام به ۴۳۲ هزار تومان رسیده است.
نتیجه‌گیری
سفره یک خانواده چهار نفره در هفته دوم مرداد، حدود ۱ میلیون و ۳۵۵ هزار تومان هزینه دارد. بیشترین رشد قیمت مربوط به اقلام پروتئینی (تخم‌مرغ، گوشت، ناگت)و لبنیات است. ثبات نسبی در برخی اقلام مانند روغن و مرغ دیده می‌شود، اما روند کلی حاکی از افزایش مداوم هزینه‌های تغذیه خانوار است که می‌تواند زنگ خطری برای امنیت غذایی در ماه‌های آینده باشد.
انتهای پیام/