استاد دانشگاه تغذیه و رژیم شناسی:
۲۰ درصد کودکان ایرانی اضافه وزن دارند
دکتر سیدرضا سبحانی گفت: به عنوان کشوری که قبلاً زیر ۱۰ درصد چاقی داشتیم، اکنون این آمار به ۲۰ درصد در کودکان رسیده است. موضوعی که میتواند زمینهساز بسیاری از بیماریها در سنین بالاتر شود.
گروه گزارش - ایران آنلاین: «تغییر دیگری که اکنون بلای جان مردم شده است، کاهش فعالیت بدنی و تغییر سبک زندگی است.» استاد دانشگاه تغذیه و رژیم شناسی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان این موضوع درباره کاهش میزان فعالیت بدنی جامعه میگوید: «امروز با پدیدهای به نام سه گانه سوءتغذیه در کشور روبهرو هستیم. یعنی با وجود اینکه هنوز اشکالی از سوء تغذیه را در بخشهایی از کشور داریم، بخشهای دیگر با سوء تغذیه جدیدی به نام اضافه وزن و چاقی روبهرو شدهاند، نوع سوم هم گرسنگی پنهان است. یعنی فرد اگرچه در ظاهرگرسنه نیست، اما کمبود ریزمغذیها را به علت انتخاب غذای نادرست دارد. یعنی غذاهایی با روغن، چربی و قندبالا که کالری خوبی هم برای بدن ایجاد میکنند، میخورد اما از نظر ریزمغذیها فرد را دچار چالش میکند. در حال حاضر ما از این سه نوع سوء تغذیه رنج میبریم، اما اگر بخواهم به نوع مهم آنها اشاره کنم، نگرانی متخصصان بیشتر اضافه وزن و چاقی است.»
با تغییراتی که در سبک زندگی افراد جامعه ایجاد شده است، امروزه اضافه وزن و چاقی میان بزرگسالان ایرانی از ۳۰ درصد به حدود ۶۰ درصد رسیده است. دکتر سبحانی با بیان اینکه آمار چاقی و اضافه وزن در زنان نسبت به مردها کمی بیشتر است، توضیح میدهد: «به عنوان کشوری که قبلاً زیر ۱۰ درصد چاقی داشتیم، اکنون این آمار به ۲۰ درصد در کودکان رسیده است. موضوعی که میتواند زمینهساز بسیاری از بیماریها در سنین بالاتر مثل دیابت، فشارخون، انواع سرطانها و بیماریهای قلبی و عروقی شود.»
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به ضرورت تغییر در این الگوی ایجاد شده، میگوید: «باید وارد فاز پنجمگذار از تغذیه شویم. در این مرحله آموزشهای تغذیه سالم و سیاستگذاری سالم در تغذیه شکل میگیرد که بهرغم دریافت کالری کافی، دریافت مناسبی از ریزمغذیها را هم خواهیم داشت و درعین حال از اضافه وزن و چاقی جلوگیری میشود. اما اینگذار تغذیه به سیاستگذاری و تغییر فرهنگ میان جوامع امروزی نیاز دارد.»
* متن کامل این گزارش را اینجا بخوانید.
انتهای پیام/