مدیرکل شیلات گیلان به «ایران» اعلام کرد؛
چشم‌انداز ۱۰ هزار تنی تولید خاویار در گیلان
کوروش خلیلی هدف‌گذاری تولید ۱۰ هزار تن ماهی خاویاری در استان را هدفی دست‌یافتنی دانست.
گروه ایران زمین - ایران آنلاین: مدیرکل شیلات گیلان هدف‌گذاری تولید ۱۰ هزار تن ماهی خاویاری در استان را هدفی دست‌یافتنی دانست و افزود: «طرح‌های کلیدی مانند «شهر خاویاری» و «بندر مزرعه» با مشارکت بخش خصوصی و جانمایی زمین‌های ساحلی در حال اجرا هستند.»
خلیلی خاطرنشان کرد: «گیلان با بیش از ۱۵۰ مزرعه خاویاری فعال، بیشترین تعداد مزارع خاویاری کشور را دارد. پنج گونه اصلی خاویاری شامل فیل‌ماهی، اوزون‌برون، قره‌برون، شیپ و استرلیاد در شهرستان‌های مختلف استان پرورش می‌یابند.»
وی افزود: «بیش از ۳ هزار تن وزن زنده ماهیان در مزارع خاویاری وجود دارد که از مرحله بچه‌ماهی تا مولدهای خاویاری در چرخه تولید هستند و سال گذشته بیش از ۵۰ درصد این میزان به گوشت و بیش از سه تن به خاویار فرآوری و صادر شده است.»
خلیلی با تأکید بر اهمیت کیفیت خاویار گفت: «استفاده از آب دریا در چرخه پرورش، به ویژه در گونه‌های فیل‌ماهی و اوزون‌برون، کیفیت خاویار را بهبود می‌بخشد.»
* متن کامل این گزارش را اینجا بخوانید.
انتهای پیام/