براساس آمارهای گمرک، در نیمه نخست امسال ۳.۵ تن خاویار به ۳۰ کشور صادر شده است که قطر در صدر بیشترین میزان صادرات قرار گرفته و پس از آن به امارات متحده عربی، آلمان، هلند، هنگ کنگ بیشترین میزان صادرات انجام شده است.
کوروش خلیلی هدف‌گذاری تولید ۱۰ هزار تن ماهی خاویاری در استان را هدفی دست‌یافتنی دانست.
بیش از یک قرن است که چهار کالای متفاوت و حتی می‌توان گفت تا حدودی «لاکچری» را با نام «ایران» می‌شناسند. در واقع چهار کالاست که در این مدت زمان طولانی، مربع صادرات «سنتی» ایران را تشکیل داده‌اند: خاویار، فرش، زعفران و پسته. البته نفت و مشتقات آن، همواره از مهم‌ترین بخش‌های صادراتی ایران بوده‌اند، اما «مربع سنتی» در طول یک قرن گذشته دست‌نخورده مانده و همچنان به نوعی «برند» ایران است. این محصولات به دلیل کیفیت و ویژگی‌های منحصر‌به‌فردی که دارند، در بازارهای جهانی شناخته شده هستند که همین امر موجب شده متقاضیان قابل‌توجهی نیز در بازارهای جهانی داشته باشند.
مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران از توسعه گسترده پرورش ماهیان خاویاری در ۲۲ استان کشور خبر داد و گفت: تولید خاویار کشور از ۲۱.۶ تن در سال گذشته به بیش از ۲۵.۱ تن افزایش یافته که نشان‌دهنده رشد ۱۷ درصدی است.