در زمان تشدید آلودگی هوا چی بخوریم؟

دکتر محمد علی باقری کارشناس حوزه سلامت و متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی ایران آنلاین درباره اینکه در زمان تشدید آلودگی هوا باید از چه مواد غذایی بیشتر استفاده شود، اظهار کرد: این روزها شاهد تشدید آلودگی هوا هستیم. این هوای آلوده و افزایش آلاینده‌ها برای همه گروه‌های جامعه به خصوص گروه‌های در معرض خطر همچون افراد دارای بیماری زمینه‌ای، کودکان، میانسالان، بیماران تنفسی، ریوی و ... ناسالم است. حتی با شدت این آلودگی کار به جایی رسید که مدارس، دانشگاه‌ها و برخی از ادارات به تعطیلی کشیده شدند. 

وی در ادامه گفت: با این شرایط لازم است که برخی از مواد غذایی در این دوران بیشتر مصرف شود تا از جذب آلودگی و آلاینده‌ها در بدن جلوگیری شود و از فرآورده‌هایی بهره گرفت که در بدن سم زدایی می‌کنند. یکی از فرآورده‌هایی که نقش سم زدایی در بدن را ایفا می‌کند، لبنیات به ویژه شیر است. همچنین نوشیدنی مایعات به خصوص آب ولرم به شست‌وشوی سیستم تنفسی کمک بزرگی خواهد کرد.

این کارشناس حوزه سلامت و تغذیه با تاکید بر اهمیت نوشیدن آب ولرم و مایعات بیان کرد: با نوشیدن مایعات و آب ولرم، آلودگی‌ها و آلاینده‌های هوا که در طول روز با آن مواجه هستیم به بدن جذب نمی‌شوند و در سم زدایی آلودگی‌ها بسیار موثر است. همچنین نوشیدن مایعات و آب ولرم برای سیستم گوارش و سیستم تنفسی مفید خواهد بود.

وی هشدار داد: پس توصیه می‌کنم حدالامکان افراد در معرض خطر از منزل خارج نشوند. افرادی هم که به دلیل مشغله، مسائل کاری و ... مجبور به خروج از منزل و مواجهه با این هوای ناسالم هستند، حتما از مایعات بیشتری استفاده کنند. 

دکتر باقری با اشاره به تاثیر ویتامین‌ها در بالا بردن سیستم ایمنی بدن خاطرنشان کرد: یکی از مواد غذایی که بهتر است در زمان تشدید آلودگی هوا بیشتر مصرف شود، آنتی اکسیدان‌ها هستند. معمولا آنتی اکسیدان‌ها مملو از ویتامین C هستند. ویتامین C در مرکباتی همچون پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، لیمو ترش و گریپ فروت به وفور وجود دارد. 

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه استفاده از مواد غذایی یا مکمل‌هایی که دارای مواد آنتی اکسیدان هستند اثرات شدید آلاینده‌های هوا را می‌گیرند، عنوان کرد: برخی از میوه‌ها و سبزیجات دارای آنتی اکسیدان هستند. گوجه‌ فرنگی سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌‌های لیکوپن، لوتئین و بتا کاروتن است و سیستم ایمنی بدن را فعال نگه می‌دارد، پس مصرف این مواد غذایی در این شرایط هوایی بسیار کمک کننده خواهد بود.