رنج پیازکاران «هرسین» از نبود صنایع تبدیلی

اصلاح الگوی کشت در مزارع پیاز کرمانشاه برای مدیریت منابع آبی اجتناب‌ناپذیر است

رنج پیازکاران «هرسین» از نبود صنایع تبدیلی

استان کرمانشاه با تولید یکی از باکیفیت‌ترین و بازارپسندترین ارقام پیاز، تنها چند قدم تا تبدیل شدن به قطب تولید پیاز قرمز در کشور فاصله دارد؛ اما هر بار به دلیل عدم توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری، تولیدات پیازکاران روی زمین مانده و به ناچار این محصول باکیفیت را از ترس خراب شدن، به بهای اندک فروخته و عمده سود ناشی از فروش پیاز را به جیب دلالان و واسطه‌ها سرازیر می‌کنند.

استان‌ها