بازار سرمایه ایران در سالهای اخیر مسیرهای تازهای برای ورود سرمایهگذاران به عرصه کالاهای اساسی گشوده است.در میان این ابزارها، صندوقهای کالایی زعفران جایگاه ویژهای پیدا کردهاند؛ ابزاری که به سرمایهگذاران خرد امکان مشارکت در بازار بزرگترین محصول صادراتی غیرنفتی کشور را میدهد و از سوی دیگر قرار است بهعنوان یک شاخص شفاف، رفتار واقعی این کالای استراتژیک را منعکس کند.