
میانگین قیمت عمدهی هر کیلوگرم قارچ دکمهای درجه یک در بورس قارچ تهران، در شش ماه نخست ۱۴۰۵ به ۲۳۶٫۵ هزار تومان رسیده است.

در صنعت پرورش قارچ، معمولاً تمرکز اصلی تولیدکنندگان بر افزایش راندمان، کیفیت کمپوست، خاک پوششی، کنترل بیماریها و شرایط سالن است؛ اما به گفته مجید نادری، فعال صنعت کشاورزی و کارشناس هاگ( دانشنامه صنعت قارچ ایران) یک پرسش اساسی نباید به زمان برداشت موکول شود: «محصول قرار است چگونه و به چه کسی فروخته شود؟»

افزایش قیمت مواد پتروشیمی و اقلام بستهبندی طی ماههای اخیر، فشار تازهای بر صنعت قارچ وارد کرده است.