کرمانشاه با برخورداری از میراث غنی غذایی و تنوع چشمگیر خوراک‌های محلی، در سال‌های اخیر به یکی از ظرفیت‌های قابل توجه گردشگری خوراک در ایران تبدیل شده است. قرار گرفتن این شهر در شبکه شهرهای خلاق یونسکو در حوزه خوراک، فرصتی ارزشمند برای معرفی فرهنگ غذایی منطقه در سطح ملی و بین‌المللی فراهم کرده است؛ فرصتی که در صورت تداوم برنامه‌ریزی‌ها و مشارکت مؤثر بخش خصوصی و جوامع محلی، می‌تواند به رونق گردشگری، افزایش درآمد خانوارها و ایجاد فرصت‌های تازه اشتغال در استان منجر شود.