در هفته های اخیر فعالان حوزه تولیدات لبنی اعم از واحدهای پرورش دام و صنایع لبنی بدون توجه به مصوبه نرخ شیر خام قیمت ها را افزایش داده اند و علت این کار را وضعیت تخصیص نهاده های دامی و بروز بیماری تب پروری و کاهش تولید دانسته اند.
یک مقام مسئول در صنایع لبنی ایران با اشاره به عرضه اولیه نماد زفارس در معاملات ۱۴ آبان بورس تهران، از خودکفایی دانش‌بنیان در تولید ماشین‌آلات تولید فرآورده‌های لبنی و نیز قرار گرفتن در آستانه خودکفایی در تولید شیرخشک نوزاد خبر داد.
بررسی داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد در مرداد سال جاری پرتقال ۱۷.۱، خیار ۲۸.۱، قارچ۱۸.۶، موز ۸.۶، بادمجان ۷.۹، هلو ۶.۲، مرغ ماشینی ۵.۸ و ماکارانی ۵.۳ درصد نسبت به ماه قبل آن یعنی تیرماه افزایش قیمت داشته اند.
برخی کارخانه‌های لبنی در حالی در ماه‌های اخیر بی‌سر و صدا و بدون مصوبه قانونی در چندین مرحله قیمت محصولات خود را افزایش داده اند که دامداران نسبت به نرخ خرید شیرخام گلایه دارند و آن را پایین تر از قیمت کارشناسی می دانند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی کشور با بیان اینکه هنوز مصوبه‌ای برای افزایش قیمت محصولات لبنی صادر نشده، بر لزوم تعیین تکلیف فوری قیمت‌ها برای جلوگیری از زیان تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تأکید کرد.
بسیاری از کارشناسان براین باورند که امسال قیمت لبنیات بدنبال افزایش نرخ شیرخام و بالارفتن دیگر هزینه‌ها تغییراتی داشته، درحالیکه هیچ گونه مصوبه‌ای در این خصوص ستاد تنظیم بازار اعلام نکرده است.
وزیر جهاد کشاورزی اظهار کرد: تصمیمات لازم در جلسه ستاد تنظیم بازار اتخاذ و به شرکت‌های متخلف ابلاغ شده تا ضمن بازگرداندن قیمت‌ها، از ادامه تخلفات جلوگیری شود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با بیان اینکه حدود ۷۰ درصد قیمت تمام‌شده لبنیات وابسته به نرخ شیر خام است، گفت: تا زمانی که قیمت کارشناسی‌شده اعلام نشود، بلاتکلیفی در بازار لبنیات ادامه خواهد داشت.
افزایش نرخ شیر خام از هر کیلوگرم ۱۸ هزار به ۲۳ هزار تومان سبب شده تا قیمت فرآورده‌های لبنی نیز در دو هفته اخیر روند افزایشی داشته باشد. این افزایش جدا از بالا رفتن قیمت در ابتدا سال است.
با وجود اینکه این روزها شاهد افزایش قیمت لبنیات هستیم، رئیس اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور گفت: هنوز دولت هیچ مصوبه‌ای برای قیمت جدید لبنیات نداده است و هرگونه افزایش قیمت لبنیات غیرقانونی است.