مدیر وقت برنامه ملی پیشگیری از کمبود ید در گفت‌وگو با «ایران»:
نمک‌های رنگی بدون مجوز وزارت بهداشت در دسترس مردم است
ربابه شیخ‌الاسلام گفت: نمک‌های رنگی و نمک هیمالیا نیز بدون مجوز وزارت بهداشت در دسترس مردم است و بیشتر از جنوب پاکستان وارد می‌شود که دارای مقادیر زیادی آلومینیوم است.
گروه اجتماعی - ایران آنلاین: دکتر ربابه شیخ‌الاسلام، مدیر وقت برنامه ملی پیشگیری از کمبود ید به «ایران» گفت: مسأله مصرف نمک یددار به این دلیل مهم است که ید مورد نیاز بدن را تأمین میکند، چون کمبود ید عوارض زیادی به همراه دارد. نمک‌های رنگی و نمک هیمالیا نیز بدون مجوز وزارت بهداشت در دسترس مردم است و بیشتر از جنوب پاکستان وارد می‌شود که دارای مقادیر زیادی آلومینیوم است و در برخی نمونه‌ها تا ۲۵۱ میلی‌گرم در کیلوگرم گزارش شده است.
میزان سرب در این نمک‌ها در بعضی نمونه‌ها از ۹۲ تا ۵۵۳ میکروگرم در کیلوگرم و نمونه دیگری از نمک صورتی از پرو دارای ۲.۵۹ میلی‌گرم سرب در یک کیلوگرم داشته است. این املاح برای سلامت خطرناک هستند و با مصرف این نمک‌ها ید کافی به بدن نمیرسد. نمکهایی که تصفیه میشوند، قابل اعتمادتر هستند، چون املاح سنگین و آلودگیهای دیگر را ندارند، حتی آزمایشگاههای سازمان غذا و دارو هم سلامت نمک‌های رنگی یا به اصطلاح دریا را رد کردهاند و مجوز فروش به آنها نمیدهند.
یکسری سودجو برای نفع اقتصادی که از این نوع نمک‌ها کسب میکنند، سلامت مردم را به بازی گرفته‌اند و تبلیغ دروغ میکنند و میگویند: «کشورهای دیگر نمک یددار استفاده نمیکنند.» ولی مردم بدانند که کشورهایی مثل آمریکا، کانادا و اروپا، هم نمکهایشان یددار است و هم آردهایشان غنی شده، چرا که کمبود ید در خاک، جهانی است.
* متن کامل این گفت‌وگو را اینجا بخوانید.
انتهای پیام/