پژوهشگران به روشی دست یافته‌اند که تفاله قهوه را، که هر روز میلیون‌ها تُن از آن دور ریخته می‌شود، به ماده‌ای کلیدی در تولید بتن تبدیل می‌کند. این کشف نه تنها استحکام بتن را تا ۳۰ درصد افزایش می‌دهد، بلکه انتشار کربن (دی‌اکسیدکربن و گازهای گلخانه‌ای مؤثر در گرمایش زمین) را نیز تا یک‌چهارم کاهش می‌دهد و فشار بر منابع طبیعی شن را کم می‌کند.
عطر قهوه و صدای دستگاه‌های روستر و اسپرسو در فضای سالن نمایشگاه‌های بین‌المللی ایران‌مال پیچیده است. غرفه‌ها با طراحی‌های متنوع، از چوب‌های تیره و نورهای گرم گرفته تا دکورهای مدرن و صنعتی، هرکدام داستانی از قهوه را روایت می‌کنند.