مصرف خودسرانه ویتامینها به شکل تزریقی یا قرص به یکی از عادتهای رایج میان ایرانیان تبدیل شده است. طبق تحقیقات مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها، به طور میانگین در کشور ما و در کل دنیا ۴۰ درصد افراد هر روز یک نوع از مکمل را استفاده میکنند که در بسیاری از مواقع مصرف آن ضرورتی ندارد.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای رایج درباره تأثیر مصرف قرص آهن مبنی بر افزایش وزن، توضیحات علمی ارائه کرد.
اعظم گودرزی درباره توزیع قرصهای آهن و ویتامین D در مدارس دخترانه، توضیحاتی را به روزنامه ایران ارائه کرد.
دکتر باقر لاریجانی گفت: حدود ۶۰ درصد از جمعیت کشور مصرف کلسیم کافی ندارند و آنطور که باید لبنیات را در وعدههای غذایی جای نمیدهند.
دکتر لاریجانی با اشاره به اینکه اطلاعات عمومی در خصوص وضعیت سلامت استخوان در مردم بسیار اندک است، گفت: حدود ۸۰ درصد افراد از وضعیت استخوانهایشان خبر ندارند.
جدیدترین دستورالعمل علمی آمریکا بیانگر آن است که مصرف خودسرانه مکمل ویتامین دی حتی برای سالمندان، تنها زمانی مجاز است که سطح ویتامین دی خون، زیر ۱۲ نانوگرم باشد.
دکتر حسین ایمانی متخصص تغذیه بالینی درباره تغذیه روزهداران در وعدههای سحر و افطار ۴ نکته کلیدی را عنوان کرد.