گزارشی با عنوان «نانواها در صف موتوربرق و وام» در شماره امروز روزنامه ایران منتشر شد.
گزارشی با عنوان «نانواها در صف موتوربرق و وام» در شماره امروز روزنامه ایران منتشر شد.
خاموشی‌های برنامه‌ریزی‌شده، نانوایی‌ها را هم به فکر تأمین برق اضطراری انداخته است؛ واحدهای صنفی‌ای که قطع برق برای آنها تنها به خاموش شدن چراغ‌ها محدود نمی‌شود و می‌تواند روند خمیرگیری، آماده‌سازی و عرضه نان را متوقف کند.
مدیرکل ثبت آثار وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی از ثبت «نان سنگک» در فهرست میراث ناملموس ایران خبر داد و گفت: این نان به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین و مردمی‌ترین جلوه‌های فرهنگ غذایی ایران، پس از طی مراحل کارشناسی در شورای ملی ثبت آثار ناملموس به ثبت رسید.
از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند.
یک عضو کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس با تاکید بر اینکه موضوع تغییر قیمت نان تنها مختص تهران نیست گفت: امروز نانواها با توجه به افزایش هزینه‌های تولید از جمله قیمت انرژی، دستمزد کارگر، آب، برق، گاز، اجاره مغازه و سایر هزینه‌های پخت نان خواستار افزایش قیمت نان هستند.
فروش نان در بیشتر استان های کشور با نرخ های جدید آغاز شده است و بررسی ها نشان می‌دهد که گرچه کارگروههای استانی می‌توانستند بین ۵۰ تا ۷۰ درصد افزایش قیمت اعمال کنند، اما اکنون نرخ ها بین ۴۲ تا ۵۲ درصد افزایش داشته است.
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی گفت: دلیل افزایش قیمت در نان‌های آزادپز این است که گندم هر کیلو گرم ۱۲ هزار تومان در سال گذشته، امسال به هر کیلو گرم ۲۱.۷۰۰ تومان افزایش قیمت داشته است.
در حالی که رئیس اتحادیه نان سنگک تهران قیمت نان سنگک آزاد را بر اساس نرخ نامه داده شده به برخی نانوایان ،۲۵ هزار تومانی اعلام کرده است که پیگیری های خبرگزاری تسنیم نشان می‌دهد که نرخ مصوب جدیدی در حوزه نان توسط دولت یا اتاق اصناف ابلاغ نشده است.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنگکی تهران در خصوص تغییر قیمت نان‌های سنتی گفت: هنوز در این مورد تصمیم‌گیری نشده و موضوع در حال بررسی است و نتایج به زودی اعلام می‌شود.